Roumaillac Chez Michel

Recette perdu

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Modérateur : Belza

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Hors ligne Nicolaff
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Recette perdu

Message le 14 octobre 2016, 18:54

Je m'adresse à vous mes chers amis car j'ai voyagé à tahiti et j'ai perdu la fameuse recette de la sauce sashimi.
- Tranche très fine de poissons crues (bar ou thon ou dorade )
- choux rouge râpé finement
- choux blanc râpé finement
- carottes râpé finement
- et cette fameuse sauce épaisse qui ressemble à une mayonnaise rouge.
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Hors ligne ERIC 33
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Re: Recette perdu

Message le 14 octobre 2016, 18:59

Ça doit être bon !!!!!!!
On revient de la pêche,heureux, purifié rempli d'un grand bonheur!!

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Hors ligne RORO33
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Re: Recette perdu

Message le 14 octobre 2016, 19:15

le blog technique du forum : http://casting07.skyrock.com/

Vidéos des sorties de pêches en surf-casting :

https://www.youtube.com/channel/UCLZrhD ... subscriber

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Hors ligne Nicolaff
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Re: Recette perdu

Message le 14 octobre 2016, 19:38

Merci Roro
Oui Eric c'est une recette tellement bonne que c'est la première fois que je mangeais 5 repas par jour. Comme j'était compter mangeant à l'ordinaire y avait obligation de se présenter, entre 12-14h on descendait à la roulette prendre un bon sashimi de thon rouge (le meilleur poisson avec le mahi-mahi), et le soir pareil!!!!
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Hors ligne RORO33
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Re: Recette perdu

Message le 14 octobre 2016, 20:01

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Re: Recette perdu

Message le 14 octobre 2016, 20:17

Je vais tester les 2 recettes car la roulotte qui la faisais ressembler plus à la première recette.
Sachant que le bar, la dorade sont des poissons fin et goutteux j'ai peur que le ketchup prennent trop le dessus en gout. Le goût du poisson crue non dénaturer par la cuisson, mes amis c'est quelque chose d'inimaginablement bon (enfin pour ceux qui aime).
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Hors ligne adan
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Re: Recette perdu

Message le 16 octobre 2016, 00:53

Pour les Sashimi on met de la Sauce à Huitre ( Oyster sauce) on trouve la meilleure à Eurasie à Bordeaux
Adresse : 10 Avenue de Tourville, 33300 Bordeaux
Téléphone : 05 56 50 86 75
la marque Lee Kum Kee Panda
Citation : *si quelqu'un t'a offensé, ne cherche pas a te venger, assieds toi au bord de la rivière et bientôt tu verras passer son cadavre*
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Hors ligne Nicolaff
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Re: Recette perdu

Message le 16 octobre 2016, 07:27

adan a écrit :Pour les Sashimi on met de la Sauce à Huitre ( Oyster sauce) on trouve la meilleure à Eurasie à Bordeaux
Adresse : 10 Avenue de Tourville, 33300 Bordeaux
Téléphone : 05 56 50 86 75
la marque Lee Kum Kee Panda
Merci adan, j'espère un gros bar au Cap comme ça détour à cette adresse!!!
Un jour je vous ferais gouter ce fabuleux plat tahitien les amis!!!
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Hors ligne adan
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Re: Recette perdu

Message le 16 octobre 2016, 11:11

J'ai toutes ces sauces à la maison, nous cuisinons beaucoup "Asiat"

Mais pour le Gros bar, ça ne sera pas sur le Ponton de Cap-Ferret, mais au Blokhaus en Kayak que tu devras aller, il y a un Kayak qui pêche sans problème à cet endroit, je t'ai d'ailleurs pris quelques photos. Capitaine Rapha le connait, nous lui avons passé un seau de vifs... il était très à l'aise en dérive au milieu d'une flotille d'une quarantaine de bateaux tous aux maigres ce jour la , Rapha et moi capot , le copain de rapha 3 maigres !
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Le Kayak à gauche des Blockhaus-dune-du pylat
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Le seau de vifs, transbordement réussi mdr !

Un des 3 maigres du copain de Captain Rapha
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