SurfCasting Aquitaine

@alerte Voila le retour du maigre,attrapper lors de la sortie du mois de mai avec Roro ,Denis ,titi et moi même.
Voici notre recette:
1- Preparer un court bouillon avec 2 poireaux, deux carottes, petits pois, 2 oignons , 2 échalottes,
thym,laurier, 4 sachet de court bouillon en sachets pour une poisonnière de 90 cm de long,
laisser 1 heure avec tous les ingredients.

2- Pour la farce : 1 oignon, 4 échalottes, 6 tranches de pain de mie trempé dans un peu de lait,
12 oeufs dur émiettés, persil, ail, épices 4 baies, sel

3- Farcir le ventre du poisson avec la préparation et coudre.

4- Dans la poisonnière, déposer le poisson et le court bouillon tiède ainsi que tous les légumes disposés dessus.

5- Pour ce poisson de 5kg100, il faut une cuisson de 1h30 dès que le bouillon frissonne.

6-En fin de cuisson, sortir le poisson, le laisser refroidir avant de servir avec une sauce au beurre, sauce ciboulette.

7- Servir avec un bon vin blanc Bon apétit à tous.

Voci quelques apareil photo

bon apéro, bon appétit, bonne dégustation avec le vin qui l'accompagne et dis nous si ce maigre est délicieux selon la recette indiquée en te souhaitant d'en sortir un autre
bon appétit à la famille et bon dimanche à la jacques martin
encore pour ta prise

hummm ça donne faim tout ça magnifique petit plat a manger sans modération merci a toi éric bon apéti

superbe maigre et non moins superbe poissonnière inox! bouge pas, on arrive!!!!!

@19 @19

Vu la bete y en aura pour tout le monde !! J arriiivvveeeeeeeeeeeeee !!

merci a toi pour cette recette et ces alechantes photos.

ça me faim @27