Roumaillac Chez Michel

Appats o sel

Technique pour les appats de mer
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Hors ligne cassiux
#1
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Appats o sel

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Bonjour, jai rencontré un pecheur qui sale tout ces appats , sardine encornet amande etc, il les laisse dans le sel plusieurs mois, j ai vu les sardines et ça fait un peu hareng fumee cuit par le sel , moi j ai mis des amandes dans le sel et au frigo , est ce que ça marche bien ou il vaut mieu les congelé dans le sel , merci pour vos réponses car je suis un peu perdu @3
Hors ligne Dédé 33320
#2
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Re: Appats o sel

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Pour les vers ça marche aussi
@44 @106
Hors ligne ratot
#3
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Re: Appats o sel

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Et c est encore mieux pour les vers ils tiennent mieux
Hors ligne Belza
#4
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Re: Appats o sel

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oui, c'est vieux comme le monde la conservation par le sel. ça marche, mais pour les sardines et les maquereaux, même si ça tient mieux à l''hameçon, je trouve que ça ne vaut pas les appâts frais. ça n'engage que moi bien sûr. Pour les sardines, au Gabon, je fais des filets, sans les saler ni les laver surtout, sinon ils se gorgent d'eau, je les mets dans du sopalin et je les place dans des poches au congélo par paquets de 300 g. Sur le lieu de pêche, je laisse décongeler tranquillement (au Gabon ça va vite), et je fais des lanières au ciseaux. Je pêche avec les lanières et ça tient très bien à l'hameçon. Inutile de préciser qu'on cartonne avec.Et en France je pêche comme ça également, et ça cartonne aussi.

@+
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Accorde-moi d'enfin prendre des poissons si grands
Que la tentation de mentir en les décrivant
Me soit à jamais épargnée
Car je ne suis qu'un pauvre pêcheur.
(extrait de la prière du pêcheur de Pierre Clostermann)
Hors ligne Dédé 33320
#5
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Re: Appats o sel

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Effectivement, moi aussi je préfère les appâts frais!rien de mieux!
@44 @106
Hors ligne RORO33
#6
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Re: Appats o sel

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@3 slt a toi ! faut juste salée les vers et amandes comme dit belza @3 les amandes salée c'est de la bombe pour les bar pour info @3
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