Roumaillac Chez Michel

Croquettes de piguey

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Hors ligne KRIMO
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Croquettes de piguey

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Le bar au sel etant indetronable,cette recette n'a pas la pretention de jouer dans la meme cour.
Mais c'est une recette tres simple,originale,et qui plait à tout le monde et meme aux enfants.

- Nettoyez votre piguey/franc
- Emiettez la chaire
- Cuire des pommes de terre à la vapeur et reduire en purée
- Faire une farce à base d'ail,piment,poivre,sel,persil
- Ajoutez le poisson et les pommes de terre
- Faites des boulettes et panez avec de la chapelure
- Frire le tout


Voila,rien de bien compliqué.
J'ai degusté ces croquettes avec une piperade.
Un delice!

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"Nous attendons l’invasion promise de longue date.Les poissons aussi" - Winston Churchill
Hors ligne cedric
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Re: Croquettes de piguey

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C'est quand tu veux que tout nous invite!!! @3
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Hors ligne Gabin33
#3
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Re: Croquettes de piguey

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Salut Krimo , Merci pour la recette @3 sa donne faim tous sa
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Hors ligne sas
#4
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Re: Croquettes de piguey

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A essayer certainement, merci KRIMO pour la @49 çà fera un changement des tieps et yassa locaux rire@
Il faut pêcher ><((((º> beaucoup pêcher ><((((º> encore pêcher ><((((º> toujours pêcher
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on ne ment jamais autant qu’avant les élections, pendant la guerre et après la pêche
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